
Période mamelouke (1250 à 1517)
Sous la dynastie mamelouke des Baharites (1250-1390), les Juifs mènent une
existence relativement paisible, bien qu'ils soient obligés de payer de lourdes taxes
pour l'entretien des équipements militaires, et qu'ils soient harcelés par les cadis et
les oulémas de ces musulmans rigoureux. Ahmad al-Maqrîzî raconte que le premier
grand Mamelouk, le sultan Baybars double les impôts payés par les non-musulmans.
Il avait même pensé brûler tous les Juifs et une fosse avait été creusée à cet effet,
mais au dernier moment, il s'était repenti et avait alors décidé à la place, d'exiger une
très lourde amende, qui entraînera la mort de nombreux Juifs réticents pendant sa
collecte.
On trouve un récit montrant la sévérité avec laquelle est appliqué le Pacte d'Oumar:
lorsqu'en 1305, le sultan retourne d'une campagne victorieuse en Syrie contre
les Mongols, Sa'id ibn Ḥasan d'Alexandrie, un converti du judaïsme, musulman
fanatique, se dit courroucé par l'arrogance de la population non-musulmane,
particulièrement de la manière dont sont tenus les offices dans les églises et les
synagogues. Il essaie de former un synode de dix rabbins, dix prêtres et des
oulémas. Échouant dans son projet, il tente de faire fermer les églises et les
synagogues. Certaines églises sont détruites par la foule alexandrine, mais la plupart
des synagogues ne sont pas touchées, du fait qu'elles existaient déjà du temps
d'Oumar.
Il y a plusieurs fatāwa importantes de docteurs de la loi musulmans qui parlent de ce
sujet; par exemple, celles de Aḥmad ibn 'Abd al-Ḥaḳḳ, qui parle spécifiquement des
synagogues du Caire, qui de l'extérieur apparaissent comme des maisons
d'habitation ordinaires, un fait qui a permis à d'autres juristes de tolérer leur
présence. Selon Taki al-Din ibn Taimiyyah (né en 1263), les synagogues et les
églises du Caire avaient déjà été fermées auparavant. Ce musulman fanatique écrivit
une fatwa avec des invectives contre les Juifs, affirmant que leurs édifices religieux
devaient être détruits, car ils avaient été construits à une période où le Caire se
trouvait entre les mains de Musulmans hétérodoxes, les ismaéliens, les Qarmates et
les Alaouites. Cependant, les synagogues sont autorisées à rester ouvertes. Sous le
même sultan, en 1324, les Juifs sont accusés d'avoir volontairement provoqué des
incendies à Fostat et au Caire, et ne peuvent se disculper qu'en payant une amende
de 50 000 pièces d'or.
Sous la dynastie mamelouke des Burjites, les Francs attaquent de nouveau
Alexandrie en 1416, et les lois contre les Juifs sont de nouveau strictement
renforcées. Les Juifs du Caire sont forcés de payer une taxe de 75 000 pièces d'or.
Domination turque (1517 à 1922)
Le 22 janvier 1517, le sultan turc, Selim Ier, prend le pouvoir en écrasant Tuman Bey,
le dernier sultan mamelouk. Il effectue des changements radicaux dans l'organisation
des communautés juives: il supprime le poste de naguid, rend chaque communauté
indépendante et place David ibn Abi Zimra à la tête de la communauté du Caire. Il
nomme aussi Abraham de Castro « maître de la Monnaie ». Pendant le règne
de Soliman le Magnifique, successeur de Selim, le vice-roi d'Égypte, Ahmed Pasha,